大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于咸蛋南瓜怎么做好吃，咸蛋南瓜的做法很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、先将南瓜去皮去籽，洗净备用；南瓜切片备用；取一个咸鸭蛋，剥壳备用；用勺子将整个咸鸭蛋捣碎；锅中加入适量的油。

2、加热；先倒入南瓜片，翻炒，盖上锅盖。

3、炖南瓜；将南瓜片翻炒至全熟，将南瓜片全部推到锅的一半，让锅内剩余的油聚集在锅底；倒入咸鸭蛋粉；稍微翻炒。

4、此时油中会出现大量泡沫；打包一盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。