大家好，小晋来为大家解答以下问题，关于黄焖茄子热量高不高，黄焖茄子很多人还不知道，今天让我们一起来看看吧！

1、2.打三个鸡蛋，搅拌均匀，将蘸了面粉的茄子放入鸡蛋中搅拌均匀。

2、3.将油倒入锅中，小火煨至八成熟(双手放在锅底，感觉手在烤)，将成品茄子煎成棕色。如果家里有电饼铛，用电饼铛煎起来很方便。

3、4.锅里放一点油，把葱花和八角放入锅里，倒入炒好的茄子，翻炒一下，加盐和味精，盖锅两分钟，加一点水，以免锅干。由于茄子基本熟了，几分钟就可以熟了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。